in

বাঙালির সেরা ১০টি পিঠা।

পিঠা পছন্দ করেন না এমন বাঙ্গালী খুজে পাওয়া দায়। এক্ষণ শীতকাল, শিতের সকালে, আর সন্ধ্যায় শিতের পিঠা না হলে কি চলে। আজকের আয়োজনে সেরা ১০টি পিঠা নিয়ে এই লিখা। 

#1 ভাপা পিঠা।

এক কথায় বলতে গেলে বাঙালির শীতের দিনের জাতীয় পিঠা ভাপা পিঠা।শীতের সকালে বাঙালির পছন্দের খাবার বলা জেতে পারে।নারিকেল, গুর ও চালে গুরি দিয়ে এই অসাধারণ

#2 চিতল পিঠা।

এই পিঠা একটি বিশেষ গুন আছে। এই পিঠা ঝাল ভর্তা দিয়েও খাওয়া যায় এবং দুধে ভিজিয়ে ও খাওয়া যায়।বাঙালি মেয়েদের খুব প্রিয় পিঠা হিসেবে পরিচিত এই পিঠা।

#3 পাটিসাপটা পিঠা।

পাটিসাপটা পিঠা বাংলাদেশের একটি  ঐতিহ্যবাহী পিঠা হিসেবে পরিচিত। শহর,গ্রাম,ছোট ও বড় সকলের পছন্দের খাবার পাটিসাপটা পিঠা।

#4 নকঁশি পিঠা।

বাঙালী গ্রামের মায়াবী মেয়েদের হাতের এক অসাধারণ জাদুর ছোয়া থাকে এই পিঠায়।নজর কারা নকঁশা তৈরি করে পিঠায়।যা দেখলে মনেই হবেনা যে হাত দিয়ে এত সুন্দর করে নকঁশা করা

#5 কুলি পিঠা।

নারিকেল, চিনি ও চালের গুঁড়া দিযে এক অসাধারণ পিঠা তৈরি করা হয়।খুব সহজেই বাঙালীরা এই পিঠার সৌন্দর্য পুটিয়ে তুলতে।

#6 রসমালাই পিঠা।

শীতের দিনে রস বিখ্যাত। এই রস দিয়ে গ্রাম বাঙলার মহিলারা রসমালাই পিঠা তৈরী করে। এমন মুখে লেগে থাকার মত মজার পিঠা বাঙালির পক্ষেই বানানোই সম্ভব।

#7 ডুবা পিঠা।

ডুবো তেলে ভেজে এই পিঠা বানানো হয় তাই এর নাম দেয়া হয়েছে ডুবো পিঠা।দুই ভাবে খাওয়া হয় ঝাল ও মিষ্টি। সহজে বানানো যায় ভলে সবাই পছন্দ করেন।

#8 তালবড়া পিঠা।

তাল,নারিকেল, গুর ও  চালে গুরো দিয়ে বানানো হয় তালবড়া পিঠা।তালের এক অসাধারণ ঘ্রানে মন মাতানো স্বাদে ভরপুর তালবড়া পিঠা।

#9 মাংস পিঠা।

বাঙালি যারা মিস্টি পছন্দ করে না তাদের খুব পছন্দের খাবার মাংস পিঠা।মুরগী বা গরু যে কোন মাংস দিয়েই এই পিঠা বানানো যায়।

#10 সেমাই পিঠা।

এই পিঠা হাতে খুব ধৈর্যের সাথে গ্রামের মা ও বোনেরা অবসর সময়ে বানিয়ে থাকে।ছোট ছোট দুই আঙুলের সাহায্যে অতি ধৈর্য্য সহকারে এই পিঠা একমাত্র আমাদের বাঙালি মা, বোনদের পক্ষেই বানানো সম্ভব।

This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!

What do you think?

Written by Azaher Ali Rajib

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loading…

0

Comments

0 comments

১ টাকার সিঙ্গারা ও ২ টাকার বেগুনী।

যে ১০ কারণে ইরানকে ভয় পায় আমেরিকা।